Domaine des Escaravailles
Le Domaine des Escaravailles, fondé en 1953 par Jean-Louis Ferran, est situé sur les hauteurs de Rasteau, avec une vue panoramique sur le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. À l'origine, le domaine était une ferme en ruine sans vignes, que Monsieur Ferran a eu la vision de transformer en un vignoble.
Le nom "Escaravailles" vient de l’occitan "Escaravay," signifiant scarabée, un surnom donné aux Pénitents Noirs d’Avignon par les habitants de Rasteau.
Dans les années 1960, Jean-Louis et ses fils, Daniel et Jean-Pierre, commencent à planter des vignes et choisissent d’élaborer leur vin de manière indépendante. En 1986, Gilles Ferran, le fils de Jean-Louis, rejoint le domaine et, avec l'aide de sa femme Laurence, crée des cuvées qui reflètent leur vision de vins fins et gourmands, élaborés pour le partage.
En 2018, Madeline Ferran, la fille de Gilles et Laurence, revient au domaine après plusieurs expériences professionnelles, continuant ainsi l'héritage familial et apportant sa propre vision au projet. Le domaine est soutenu par une équipe motivée, ce qui contribue à l'évolution et à la pérennité de cette belle aventure viticole.
Les vignes formant un cirque autour du domaine, ont pour particularité d’être les coteaux les plus hauts de l’appellation Rasteau, à environ 350m. L’altitude et l’exposition sud-est apportent fraîcheur et finesse aux vins. Les nuits étant plus froides, les maturités sont plus tardives.
Un domaine familial magnifique où l'on sent la motivation de tous à contribuer au développement de celui-ci avec cœur.
C'est l'Histoire de 3 mecs du Domaine des Escaravailles est un vin rouge gourmand et bien structuré.« C’est une belle histoire ! Au départ, il y a une rencontre entre un chef, Xavier Vanheule de l’Auberge du Château à Bressieux ; un caviste, Raphaël Roux-Sibilon de Saint-Etienne-de-Saint-Geoirs..
13,00€
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Le Ventabren du Domaine des Escaravailles est un magnifique Cairanne élégant et d'une belle finesseCe vin est issu de plusieurs parcelles, principalement situées sur les coteaux du massif du Ventabren. Les raisins viennent des lieux-dits "Les Combes de la Pauline" et "La Baye-Bas", qui ont des ..
15,00€
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GLOU du Domaine des Escaravailles est un vin rouge gourmand et fruité.Ce vin provient de parcelles situées à Villedieu, au nord de Rasteau, sur des sols argilo-calcaires à 340 mètres d'altitude, entourées de bois qui protègent les vignes et apportent de la fraîcheur au vin. Les raisins Grenache..
11,00€
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La Ponce blanc du Domaine des Escaravailles est un vin blanc d’une grande finesse aromatique. C’est un vin blanc gourmand et rafraîchissant.Le vin est issu de petites parcelles situées sur des sols argilo-calcaires à Rasteau, dans le lieu-dit « La Ponce », à une altitude de 340 mètres.Les ..
15,00€
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Le Petit Scarabée blanc du Domaine des Escaravailles est un vin blanc vif et gourmand, parfait pour accompagner les moments de détente.Ce vin provient d'une parcelle située dans « Les Ramières », un terroir aux sols sablonneux près d'une rivière. Ce type de sol apporte au vin une grande fraîche..
10,00€
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Le Petit Scarabée rosé du Domaine des Escaravailles est un vin rosé léger, minéral et fruité, parfait pour l'apéritif!Le vin provient d'une parcelle dans « Les Ramières », avec des sols sablonneux près d'une rivière, apportant au vin fraîcheur et saveur. Sans contraintes d'appellation, il est p..
9,00€
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Le Petit Scarabée rouge du Domaine des Escaravailles est un vin rouge d'une grande finesse, avec des arômes de fruits éclatants.Les vignes proviennent de parcelles situées dans « Les Ramières », avec des sols sablonneux en bordure de rivière, apportant fraîcheur et saveur au vin.Les raisins son..
9,00€
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Les Antimagnes rosé du Domaine des Escaravailles est un vin rosé complexe, combinant des saveurs juteuses, florales et minérales, parfait pour accompagner l'été.Ce rosé provient du lieu-dit « Les Antimagnes » à Villedieu, où les sols sablonneux et l'altitude de 340 mètres apportent fraîcheur et..
11,00€
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La Ponce du Domaine des Escaravailles est LE Rasteau rouge de référence du Domaine.Ce vin provient d'une parcelle appelée "La Ponce", située derrière le domaine à Rasteau, sur des sols argilo-calcaires, à une altitude de 310 à 340 mètres.Les raisins sont récoltés à la main et triés sur place. A..
17,50€
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Les Coteaux du Domaine des Escaravailles est un Rasteau rouge gourmand et intense.Ce vin vient d'une parcelle appelée "Le Ratanaud", avec des sols en argile bleue. Les vignes sont situées sur des coteaux entre 330 et 350 mètres d'altitude, exposés au sud, ce qui permet au vin de bénéficier à la..
14,50€
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Scarabulle du Domaine des Escaravailles est un vin rosé pétillant, léger et fruité.Ce vin vient d'une parcelle située dans « Les Ramières », un endroit avec des sols sablonneux près d'une rivière. Ce type de sol donne au vin une grande fraîcheur et un goût agréable. Comme il n'est pas soumis à une a..
13,50€
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